Ingredienser
TIL 4 PERSONER1/2 hode issalat, finstrimlet
1,5 dl majones
2 ss matfløte
2 ss tomatketchup
noen få dråper tabascosaus, eller etter smak.
1,5 dl majones
2 ss matfløte
2 ss tomatketchup
noen få dråper tabascosaus, eller etter smak.
salt
pepper
175g kokte reker uten skall
paprikapulver, til dryssing
4 kokte reker med skall, til pynt
4 sitronskiver, til pynt
tynne skiver av mørkt brød,
smurt med smør, til servering (kan sløyfes)
Framgangsmåte
1. Fordel den strimlede salaten i 4 høye glass eller på 4 små asjetter eller skåler.
1. Fordel den strimlede salaten i 4 høye glass eller på 4 små asjetter eller skåler.
2. Bland majonesen, fløten og tomatketchupen i en bolle. Tilsett deretter tabascosausen og
sitronsaften, og krydre godt med salt og pepper.
3. Fordel de pillede rekene likt mellom glassene, og hell dressingen over. Dekk med plastfolie, og sett glassene i kjøleskapet i 30 minutter.
4. Dryss litt paprikapulver over rekecocktailene, og pynt deretter hver porsjon med en hel reke og en sitronskive. Server rekecoctailene med skiver av mørkt brød med smør
