Ukens oppskrift - Tradisjonell lutefisk

Fiskeruta presenterer Lutefisk

Lutefisken er et meget populært måltid og den serveres fra oktober til nyttår. Mange spiser den nesten året rundt. Tilbehøret varierer fra distrikt til distrikt.

Ingredienser
Porsjoner	4
3 kg	lutefisk
2 - 3 ss	salt
600 g	gode Mandelpoteter
200g	bacon i skiver eller et stykke.
	grovmalt pepper
Ertestuing til 4 personer:
3dl	tørre grønne erter
	vann
1dl	melk
1 ss	hvetemel
1 ts	salt

Vi anbefaler å koke lutefisken uten vann i stekeovn. Sett stekeovnen på 200 grader. Legg fisken i en ovnspanne eller ildfast fat med skinnsiden ned. Dryss salt over lutefisken. Dekk med lokk eller aluminiumsfolie. Settes i ovn ca 40 minutter ved 200 grader. Mindre mengde lutefisk tar kortere tid. Skjær baconet i terninger og stek det på svak varme så fettet får smelte og baconet bli sprøtt. Ertestuing: La ertene ligge i vann natten over. Kok dem møre i nytt vann så mye at det dekker ertene. Lag jevning av melk og hvetemel. Rør inn jevningen og la stuingen koke 5-6 minutter. Smak til med salt. Eller lag ertestuingen etter oppskriften på pakken.   Kilde: www.godfisk.no Da gjenstår det bare å nyte måltidet. Bestille fersk lutefisk -  www.fiskeruta.com

Årets ferske lutefisk er endelig her !!

Endelig har lutefisken kommet til Fiskeruta. Etter en lang ventetid har flere av kundene våre tjuvstartet på årets lutefisk. Vi leverer den ferske lutefisken vakuumpakket. På denne måten sikrer vi kundene høy kvalitet og et herlig jule-måltid eller førjuls-måltid.

Sesongen for lutefisk starter normalt i november og desember, men mange tjuvstarter tidligere. Lutefisken er en meget populær og ofte dannes det egne lutefisklag. Et eksempel her: Norsk Kongelig Lutefisklag

Nå kan du bestille den ferske lutefisken rett hjem. Vi har fri levering og utkjøring i slutten av november. Her kan du også bestille andre typer fisk også. Viltfanget Grønlands kveite i skiver, torskeloins, boknafisk og mye annen god fiskemat kan bestilles på www.fiskeruta.com.

Fiskeruta har faste ruter fra Vestfossen til Sandvika. Meld på ruten og du er sikret et besøk neste gang vi er i ditt nærområde. Dette gjøres via mail eller sms. Viktig siden vi har stort sett faste kunder.

kundeservice@fiskeruta.com eller på 45 11 55 55.

Velkommen til Fiskeruta

Nå har eventyret startet og nye utfordringer venter. Vi har lenge snakket om å lage en egen Fiskeruta blogg med litt forskjellig informasjon, og samtidig gode fiskeoppskrifter. Nå er vi endelig i gang.

Først vil vi fortelle hvordan Fiskeruta ble til.

Etter å ha sett på flere forskjellige forretnings muligheter. Ble tanken på god fisk et hett tema. Hvorfor er det slik at når vi bor i det vakre kystlandet Norge er det ofte vanskelig å finne god fisk? Hvorfor finnes det mennesker som utnytter andre menneskers dårlige kunnskaper om fisk? Hvorfor er ofte eksport fisk bedre enn fisken i fiskedisken? Er det mulig å handle god kvalitetsfisk?

Det finnes leverandører som har Norske råvarer i verdensklasse. Vårt fokus er å gi kunden kvalitet og det gjør vi. Nå har vi profesjonelle leverandører fra Møre, Nord Norge og Østlandet. Da har vi nesten leverandører fra hele landet som sikrer våre flotte råvarer til Fiskeruta.

Vi opplever vekst og økende etterspørsel etter fisk. Det som er viktig er å levere høy kvalitet til kunden, og på denne måten skape gjensidig tillit mellom oss som leverandør og deg som kunde.

Fiskeruta ønsker deg en fortsatt god dag....

Besøk oss på www.fiskeruta.com