Det er...

Helg!
Da har helgen kommet igjen, og vi sier vell ikke neitakk til det?
Anbefaler alle å like oss på Facebook, og følge oss på Twitter :)
Ta dere også turen innom Fiskeruta i helgen. Besille litt varer over helgen er jo ikke dumt!

Første advent nærmer seg, og det gjør julen også!  

Vi i Fiskeruta ønsker alle en riktig god advent, og en fantastisk god helg! :) 

Breiflabb med stekt sopp og rødvinssmør!

Helgen nærmer seg, og vi tenkte å tipse dere om en flott helgerett :)

Dette er for ca 4 personer
Du trenger:

800g  Breiflabb
1 ss    Smør
          Olivnolje
          Salt og pepper

Rødvinssmør
1 stk   Sjalottløk
1 ss    Gressløk
o,5 ts  Timian, frisk
1 dl     Rødvin
2 dl     Fiskekraft
2 ss     Smør
           Salt og pepper

Soppblanding
200 g  Sjampinjong
3 ss     Olivenolje
200 g  Aromasopp
2 stk    Aromasopp
           Timian, frisk

Slik gjør du:

Stek breiflabbfilet hel i en blanding av smør og olivenolje. La den surre
noen minutter på svak varme.
Dryss salt og pepper på og skjær breiflabben i serveringsstykker.

Rødvinsmør
Finhakk sjalottløk, gressløk og timian.
Surr sjalottløk og timian i smør.  Tilsett rødvin og fiskekraft og kok
inn til deg halve.
Sil sausen og pisk inn smør. Smak til med salt og pepper.

Soppblanding
Del sopp i passe store biter. Stek sopp i olivenolje med løk, timian, litt salt og pepper.
Serversoppblandingen til den stekte breiflabben sammen med rødvinsmør og bakt potet.

Oppskriften fant vi her, og råvarene finner du her

Fiskeruta

Vet dere egentlig hvor vi får fisken vår fra?
I Norge har vi muliget til å få tak i fisk som er i verdensklasse langs den flotte kysten vår. Og det er akkurat det vi i Fiskeruta har gjort. Vi har fått tak i all den beste fisken fra den flotte, lange og fargerike norskekysten. Og det beste er at du får den rett hjem på døren. Vi skal være best på det vi drver med, og vårt fokus er:

1. Sunne, gode og varierte råvarer
2. Råvarer som kan tilbredes raskt og enkelt
3. Høy kvalitet på råvarer
4. Punktlig levering

Vi har også kvalitetsgaranti
Fisken ser innbydende ut der den ligger. Og det er den! For hos oss har fisken du kjøper, vært gjennom en streng kvalitetskontroll. For oss handler det om topp kvalitet. Kundene blir stadig mer kvalitetsbevisste på råvarene og kreative i matlagingen. Men det er inspirerende å ha krevende kunder, det skjerper oss og tillit er helt avgjørende. De skal kreve topp kvalitet og det er vår soleklar plikt å gi dem det. Derfor sjekker vi grundig all fisk vi får inn. Vi setter jo vår stolthet i å overgå kundenes forventningsnivå. Derfor har Fiskeruta kvalitetsgaranti på alle varer.

Ha en fortsatt fin onsdag :)

Marit Bjørgens torskewraps

Hvor sundt og godt høres ikke det ut?
Her har du oppskriften:

Ingredienser til 4 porsoner:
600g    Torskefillet, uten skinn og ben
4 stk    Potet
1 stk    Grønn chilli
1 fedd  Hvitløk
3 ss      Olivenolje
0,5 stk  Purre
50g       Smør
8 stk     Cocktailtomat
0,5 stk  Issalat
4 stk     Tortillawrap
2 dl      Kesam
Salt og Pepper
Dill

Framgangsmåte:
Kok poteter
Finhakk chilli og hvitløk og bland det med olivenolje til en marinade.
Skjer torsken i strimler og vend strimlene i chilimarinaden.
Skjær purre i skiver. Mos potetene og bland dem med smør og purreløk.
Smak til med salt og pepper.
Stek torsken i varm panni i smør og olivenolje i ca 3-4 minutter på hver side.
Del dill i små buketter og del tomatene i to.
Forden potetmos, torsk, tomat og salat på tortillaen og topp med kesam og dill.
Brett opp bunnen på tortillaen, brett inn sidene til en rull, og pakk deet hele inn i litt matpapir.

Håper det smaker!

Råvarene finner du her, og oppskriften fant vi her :)

Vi i Fiskeruta ønsker alle en god mandag!

Helg!

Da har helgen kommet, men før vi tar helgen helt innover oss anbefaler vi dere alle ta en titt inn på Fiskeruta.no. Melde dere på ruta og se om dere finner noen go'biter.

Da ønsker vi i fiskeruta dere alle en riktig god helg! :)

Fristelse i helgen

Nå er det snart helg, og da passer det seg med en skikkelig godt oppskrift!

Denne oppskriften er til 5 personer, og det du trenger er:
0,8 kg  Kveite
300g    Reker, uten skall
0,5 stk Rødløk
0,5 dl  Crème fraîche
1 ss     Dijonsennep
1 ss     Pepper rot
0,5 stk Sitron
1 stk    Romanosalat
2 stk    Tomat
0,5 stk Landbrød
            Salt
            Sitron

Framgangsmåte:
Finhakk løk og bland sammen med reker.
Rør sammen crème fraîche, sennep og revet pepperrot. Smak til med presset sitron og salt. Vend inn rekeblandingen.
Skjær kveitefileten i ca 2 cm tykke skiver, dryss over salt og la de ligge i ca 30 minutter.
Riv salaten og skjær tomatene i skiver.
Skjær landbrød i skiver og stek skivene gyllenbrune i like deler smør og olivenolje.
Stek fiskeskivene ca. 2 minutter på hver side.
Legg salat, stekte kveiteskiver, tomat og rekeblanding på en skive brød, og legg en ny skive over.

Kjøp tilbehør her, og oppskriften fant vi her

Julen har kommet til Fiskeruta!

Julen nærmer seg, og julefisken har kommet til fiskeruta! 

Vi har nå fått inn mye god julefisk som Kveite og Lutefisk! Vi har det meste av den tradisjonelle fisken, men er det noe du syntes mangler i sortimanget er det bare å sende oss en mail. Vi skaffer det meste av fisk og skalldyr. 

Ta en titt på Fiskeruta sin hjemmeside

Vi i Fiskeruta ønsker alle en fin dag videre :)