Fristelse i helgen

Nå er det snart helg, og da passer det seg med en skikkelig godt oppskrift!

Denne oppskriften er til 5 personer, og det du trenger er:
0,8 kg  Kveite
300g    Reker, uten skall
0,5 stk Rødløk
0,5 dl  Crème fraîche
1 ss     Dijonsennep
1 ss     Pepper rot
0,5 stk Sitron
1 stk    Romanosalat
2 stk    Tomat
0,5 stk Landbrød
            Salt
            Sitron

Framgangsmåte:
Finhakk løk og bland sammen med reker.
Rør sammen crème fraîche, sennep og revet pepperrot. Smak til med presset sitron og salt. Vend inn rekeblandingen.
Skjær kveitefileten i ca 2 cm tykke skiver, dryss over salt og la de ligge i ca 30 minutter.
Riv salaten og skjær tomatene i skiver.
Skjær landbrød i skiver og stek skivene gyllenbrune i like deler smør og olivenolje.
Stek fiskeskivene ca. 2 minutter på hver side.
Legg salat, stekte kveiteskiver, tomat og rekeblanding på en skive brød, og legg en ny skive over.

Kjøp tilbehør her, og oppskriften fant vi her