Nå som julen har kommet, med unntak av snø, så har vi gjørt noen små endringer på nettsiden vår.
Ta en titt, og få litt av julefisken i hus :)
Men julen er ikke alltid like fin og flott for alle, og derfor ber vi dere om å sende noen tips i hendhold til denne artikkelen til godjul@fiskeruta.no, alle fortjener en god jul :)
Men man skal kose seg litt i helgen, så her kommer helgens oppskrift
Ingredienser til ca 4 porsjoner:
700 g klippfisk, utvannet og renset
400 g potet, liten type
2 stk paprika, rød
2 stk paprika, grønn
2 stk paprika, gul
1 stk løk
6 fedd hvitløk
1 dl olivenolje
100 g oliven, sort
frisk persille
Slik gjør du:
Sett stekovnen på 180 grader, og sett på potetene.
Skjær klippfisk i serveringsstykker og paprika i strimler.
Stek skriver av løk og finhakket hvitløk i olivenolje
Stek klippfisken gyllen i olivenolje og legg over i et ildfast fat sammen med løk
Surr paprikasrtimlene i olivenolje i ca. 1 minutt.
Legg paprika og sorte oliven pent rundt fisken.
Drypp litt olivenolje over og dekk med aluminiumsfoli.
Sett formen i varm stekeoven cs. 5 minutter.
Stek de kokte potetene i olivenolje.
Pynt med persille og server kvippfisken sammen med de stekte potetene.
Oppskiften fant vi her og råvarene finner du her
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar